تجارت عمده زیره مختص سبزوار می باشد زیرا از بزرگترین تولید کنندگان زیره سبز به حساب می آید.
با این حال کرمان نیز با کاشت و برداشت زیره سبز سهمی در جارت این محصول در بازار دارد.
همانطور که گفته شد عمده تولید و تجارت زیره سبز در شهرستان سبزوار اتفاق می افتد.
کیفیت زیره سبز سبزوار بسیار بالا تر از زیره های تولیدی در سایر شهر ها از جمله کرمان می باشد.
نرخ عمده زیره سبز کرمان
همانطور که گفته شد زیره سبز کرمان کیفیت پاین تری در مقایسه با زیره سبزوار دارد.
در نتیجه همین امر قیمت زیره کرمانی پایین تر می باشد.
در خرید اینترنتی زیره با توجه به این موضوع گه اکثر مردم فکر می کنند که زیره مختص استان کرمان است به دنبال سایت های ارائه دهنده زیره سبز کرمانی می باشند.
اما این نکته در فقط در رابطه با زیره سیاه کرمانی درست است به خصوص نوع کوهی یا دیمی آن.
قیمت عمده زیره سبز کرمان مقدار قابل توجهی از نرخ زیره سبزوار پایین تر است.
همین امر سبب افزایش درخواست ها برای خرید و صاردات شده است.
اما با این وجود تجارت عمده زیره سبز در اختیار سبزوار می باشد.
در کنار کرمان شهر های دیگری از جمله سمنان، تبریز و مازندران اقدام به پرورش زیره سبز کرده اند.
اما کیفیت آن ها قابل مقایسه با زیره سبزوار نمی باشد.
برای مثال زیره تبریز ریز تر از زیره سبزوار می باشد که همین امر سبب کاهش کیفیت این محصول در ایران شده است.
جالب است بدانید که همین ریز بودن زیره تبریز سبب خرید این محصول در تناژ بالا و سپس رنگ کردن آن تبدیل زیره سبز به زیره سیاه شده است.
با رنگ کردن زیره سبز و تبدیل آن به زیره سیاه می توان زیره را با ۳ برابر قیمت واقعی آن به فروش رساند.